Chardonnay IGT Venezia Giulia
Lo Chardonnay IGT è uno dei vitigni a bacca bianca più diffusi in tutto il mondo, un mito, sintesi di opulenza ed eleganza.
COLORE
Presenta un colore giallo paglierino intenso.
PROFUMO
Rivela una vasta gamma di aromi delicati, ma persistenti; profumi burrosi, sentori di mela, fiori di acacia, crosta di pane fresco.
GUSTO
Al palato si presenta fresco, minerale e sapido.
ABBINAMENTI
Il suo sapore morbido ed equilibrato lo rende particolarmente indicato per accompagnare antipasti di pesce e pietanze della cucina marinara, ma anche carni bianche e formaggi di media stagionatura.
Scheda tecnica
Classificazione
Chardonnay in purezza
Zona di produzione
I vigneti sono situati nel cuore delle Grave, su terreno pianeggiante di natura ghiaiosa.
Vendemmia e vinificazione
Separazione del mosto dalle bucce con spremitura soffice. Fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati. Dopo la fermentazione, il vino viene travasato più volte e lasciato maturare in cisterne di acciaio inox.
Temperatura di servizio
Servire a 14° C in ampi calici a stelo lungo.
Dati analitici
| Gradazione alcolica | 12% vol |
|---|---|
| Residuo zuccherino | 0,2 g/L |
| Acidità totale | 5,8 g/L |
Formati disponibili
Bottiglia
0,75 l
Bag in Box
5 l
